HelsebarenProteinpulver er en nem måde at få ekstra protein i morgenmaden, efter træning eller i bagning. Plantebaserede varianter laves af bælgfrugter, korn eller frø.
Hvad bidrager protein til?
Protein bidrager til at øge og vedligeholde muskelmassen og til at vedligeholde normale knogler. De fleste, der spiser en varieret kost, får nok protein fra maden. Et proteinpulver er et supplement, ikke en nødvendighed.
De mest brugte kilder
- Ærteprotein er det mest populære. Det er mildt, opløses godt og har et højt proteinindhold.
- Risprotein (fra brune ris) er let i smagen og lidt mere kornet.
- Hampprotein er grønt, har en nøddeagtig, jordagtig smag og indeholder også fibre og fedt.
- Sojaprotein er klassisk, har et højt proteinindhold og en cremet konsistens.
- Solsikke-, græskar- og favabønneprotein findes i nyere produkter og blandinger.
- Blandinger af fx ært og ris kombinerer kilderne for en mere varieret aminosyresammensætning og en bedre smag.
Hvad skal du kigge efter?
- Protein pr. portion – typisk 15–25 gram.
- Smag og sødning – neutral, vanilje, kakao eller bær. Se, om produktet er sødet med sukker, stevia eller andet.
- Ingredienslisten – jo kortere, jo mere ved du, hvad du får.
- Økologisk – mange plantebaserede proteinpulvere fås økologiske.
Sådan bruger du det
- Smoothie: banan, bær, plantedrik og 1 måleske pulver.
- Grød og yoghurt: rør pulveret i, når grøden er kogt.
- Bagning: erstat 10–20 % af melet i pandekager, boller eller energibarer.
- Shake: ryst med vand eller plantedrik i en shaker.
Plantebaseret pulver kan være lidt mere kornet end valleprotein. En blender giver den glatteste konsistens.
Godt at vide
Har du allergi over for soja eller ærter, så læs ingredienslisten. Har du en nyresygdom, så tal med din læge, før du øger dit proteinindtag.
