HelsebarenNår kaffen er sat på pause, og dagen er ved at være slut, er en kop urtete et godt ritual. Urtetelaves af blomster, blade, rødder og frugt – ikke af teplanten – og er derfor naturligt fri for koffein.
De klassiske aftenteer
- Kamille er den mest kendte. Smagen er blød, let sødlig og minder om hø og honning. Kamille blandes ofte med fersken, vanilje eller honningbusk.
- Citronmelisse smager friskt af citron uden syre. Den passer godt alene eller sammen med kamille.
- Rooibos kommer fra Sydafrika og har en rund, let karamelagtig smag. Den kan trække længe uden at blive bitter.
- Lavendel har en blomstret, parfumeret smag og bruges mest i blandinger, fx med kamille eller baldrian.
- Blandinger med navne som "Night Time", "Relax" eller "Sleep Well" kombinerer flere urter og ofte bær eller krydderier som kanel.
Sådan brygger du urtete
1. Brug kogende eller næsten kogende vand (95–100 °C).
2. Lad teen trække 5–8 minutter under låg, så smagen og duften bliver i koppen.
3. Smag til med lidt honning, hvis du kan lide det sødt.
Løs te giver ofte en fyldigere smag end tebreve. Brug cirka en teskefuld pr. kop.
Økologisk te
Urter dyrkes ofte i store mængder, og blomster og blade skylles ikke, før de tørres. Derfor vælger mange økologisk urtete, hvor der ikke er brugt kemiske sprøjtemidler. De fleste teer i vores udvalg er økologiske.
Gør teen til et ritual
Det handler lige så meget om pausen som om koppen. Sæt dig, sluk skærmen, og drik teen langsomt. En fast rækkefølge om aftenen – te, en bog, dæmpet lys – er for mange en enkel måde at gøre aftenen roligere.
Godt at vide
Er du gravid, ammer, eller tager du medicin, så spørg din læge eller apoteket, før du drikker store mængder urtete med fx baldrian eller lakrids.
